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Perchè scegliere Nacol

40 anni di esperienza nel mondo delle cappe aspiranti ed attrezzature per la ristorazione.

Un continuo sviluppo tecnologico nella progettazione degli aspiratori e delle cappe industriali.

Ecco perchè NACOL è il partner ideale per i professionisti del settore alimentare.

Ogni laboratorio è un mondo a sé, ogni artigiano è un professionista a sé.

Per questo NACOL progetta soluzioni di aspirazione su misura per laboratori di Panificazione, Pasticceria, Pizzeria, ed Industria Alimentare.

L’obiettivo di tutti i nostri progetti è fornire cappe aspiranti professionali in grado di migliorare la salubrità del luogo di lavoro. Un ambiente di lavoro più sano significa igiene e risparmio. Se cerchi una cappa per il tuo panificio o la tua pasticceria, vai sul sicuro e scegli una cappa professionale NACOL.

3 vantaggi concreti

1: Stop allergie alle farine, riniti e problemi respiratori

Panettieri, pizzaioli, pasticceri: sapete bene quanto è difficile lavorare con un’allergia o una rinite! Per questo tipo di professioni particolarmente soggetto alle allergie da farine la soluzione ideale sono le cappe professionali Mangia Vapori NACOL.

La cappa aspirante Mangia Vapori cattura e convoglia all’esterno il vapore prodotto dal forno senza compromettere la lievitazione e rende l’aria più pulita.

Il controllo del tasso di umidità reso possibile dagli aspiratori NACOL impedisce alle polveri delle farine di restare nell’aria ed essere quindi respirabili. In questo modo combattiamo l’insorgenza e le complicanze di allergie alle farine e riniti.

Per ogni laboratorio è possibile personalizzare la portata di aspirazione delle cappe, adeguandola alle varie fasi della lavorazione e alle stagioni.

2: Mai più vapori, muffe e condense

Un ambiente di lavorazione salubre e pulito è indispensabile per ottenere un prodotto di qualità. Le cappe aspiranti professionali NACOL durante la sfornatura del pane garantiscono un maggior ricambio d’aria, impedendo la formazione di muffe e condense.

Meno muffe e condense permettono di allungare i tempi tra una tinteggiatura e l’altra: ciò significa ambiente più sano e risparmio nella manutenzione.

Gli aspiratori e le cappe industriali NACOL sono progettati appositamente per non danneggiare la lievitazione dell’impasto e allo stesso tempo impedire alle farine di rimanere nell’aria.

La prevenzione delle allergie e l’attenuazione dei problemi respiratori o dermatologici già in atto sono possibili scegliendo una cappa professionale NACOL!

2: Mai più vapori, muffe e condense

Un ambiente di lavorazione salubre e pulito è indispensabile per ottenere un prodotto di qualità. Le cappe aspiranti professionali NACOL durante la sfornatura del pane garantiscono un maggior ricambio d’aria, impedendo la formazione di muffe e condense.

Meno muffe e condense permettono di allungare i tempi tra una tinteggiatura e l’altra: ciò significa ambiente più sano e risparmio nella manutenzione.

Gli aspiratori e le cappe industriali NACOL sono progettati appositamente per non danneggiare la lievitazione dell’impasto e allo stesso tempo impedire alle farine di rimanere nell’aria.

La prevenzione delle allergie e l’attenuazione dei problemi respiratori o dermatologici già in atto sono possibili scegliendo una cappa professionale NACOL!

3: Meno caldo afoso, più igiene e risparmio

Meno caldo afoso vuol dire meno umidità nell’aria e più benefici per la salute!

Il caldo afoso generato dai vapori dei forni crea un picco di umidità che favorisce il galleggiamento delle polveri delle farine e impedisce il ricircolo dell’aria. Per non pensare a quanto è difficile lavorare tante ore in un ambiente così caldo e umido! Un sistema di aspirazione professionale con una cappa industriale può risolvere tutti questi problemi.

Le cappe aspiranti MANGIA VAPORE NACOL bloccano il vapore in uscita dal forno evitandone la dispersione e l’accumulo nel laboratorio, impedendo l’impennata dell’umidità.

Panettieri e pasticcieri potranno sfornare i loro prodotti senza nessuna interferenza nella preparazione ma con una diminuzione della temperatura nel laboratorio fino a 5 °C grazie alla potenza degli aspiratori NACOL.

Le nostre testimonianze

La Panetteria di Matteo Cunsolo Parabiago (MI)

Pasticceria Panificio F.lli Marinozzi Corridonia (MC)

Panificio Barbieri, Forno & Pasticceria Guastalla (RE)

Panificio Cupioli Davide
Rimini (RN)

I nostri prodotti top di gamma

LA CAPPA MANGIAVAPORI NACOL

La Cappa Mangia Vapori NACOL è il risultato della sinergia tra la speciale VENTOLA ed il sistema CAPPA ASPIRANTE A SONDA.

É la cappa aspirante top per pasticcerie, panifici e laboratori di prodotti alimentari.

LA VENTOLA NACOL AUTOPULENTE

La Ventola NACOL nasce da anni di studio: l’obiettivo era coniugare grandi portate d’aria con bassi consumi d’energia.

Realizzata interamente in lega di alluminio, grazie alla particolare inclinazione delle sue pale risulta autopulente.

LA CAPPA ASPIRANTE A SONDA

La Cappa Aspirante a Sonda è formata da sonde aspiranti componibili.

Per ogni cliente creiamo un progetto su misura che tiene conto degli spazi, della struttura del laboratorio e dell’ubicazione dei macchinari.

I nostri clienti

panifici

PANIFICI E PASTICCERIE

pastifici

PASTIFICI E INDUSTRIE ALIMENTARI

ristoranti

RISTORANTI E GASTRONOMIE

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